| 炸蛾饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 总量 | 273克 | 炸蛾饼热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于修筑围墙33分钟消耗的热量...360 | |||||
炸蛾饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
海蛎（视爱好添加）、肉片（视爱好添加）、豆渣/米饭/芋头（半斤）、地瓜淀粉（1000克）、蒜苗（适量）、洋葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、五香粉（适量）、水（适量）、酱油（适量）
1/8. 准备蒜苗，地瓜淀粉，豆渣（就是我们煮豆浆过滤的渣），一点点生粉，盐，鸡精，五香粉，酱油，水，一起搅拌
2/8. 将肉切片放入海蛎加入鸡精 酱油 味精
3/8. 锅内倒入油，烧到七层热；把模具放进油锅烧热下（防止蛾饼粘在模具上）；取出舀一小勺蛾饼浆，平铺模具底部
4/8. 锅内倒入油，烧到七层热；把模具放进油锅烧热下（防止蛾饼粘在模具上）；取出舀一小勺蛾饼浆，平铺模具底部，放入海蛎肉片
5/8. 再舀一点蛾饼浆盖住海蛎
6/8. 放入油锅，中小火油炸（油一定要冒过蛾饼）；炸一二分钟的时候，摇下模具，蛾饼掉出来，可以重复进行下个蛾饼（做法3~做法5）
7/8. 蛾饼油炸中要不时用筷子翻下面，防止焦了；蛾饼油炸到金黄色，捞起滤油
8/8. 装盘，配上醋，不错的美味（蛾饼要趁热吃才好吃，一定要配上醋）
食材功效信息
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有恢复疲劳、提高性欲、提高免疫力等功效；可与鸡蛋、冬瓜、豆瓣酱搭配；与马蹄、白砂糖、啤酒相克，同食可能会引起不适；
