| 棋子豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 267千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 619克 | 棋子豆热量/卡路里2196千卡 | |||
 热量2196千卡，相当于滑旱冰314分钟消耗的热量...420 | |||||
棋子豆的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、鸡蛋（2个）、植物油（50克）、水（适量）、盐（8克）、干花椒叶（适量）、五香粉（一小勺）
1/11. 准备原料
2/11. 面粉500g鸡蛋两个，五香粉一小勺，盐两小勺半，油50g左右揉成絮状，再加入碾碎的干花椒油
3/11. 慢慢加入水和成硬面团要很硬 大约只需要加150g左右的水
4/11. 盖上保鲜膜醒30分钟
5/11. 擀开擀成筷子厚的面片
6/11. 擀开擀成筷子厚的面片
7/11. 用刀斩成立方小块，棋子状，晾晒15分钟左右（这样入锅后不会粘连）
8/11. 锅烧热后倒入锅中
9/11. 慢慢小火翻炒
10/11. 慢慢的变色，我一半用锅炒，一般用电饼铛，（电饼铛非常方便还快，15分钟左右，锅得20分钟往上走）
11/11. 直至炒到金黄成熟
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、养血发胎等功效；可与香椿、玉米、菠菜搭配；与菠萝、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 棋子豆热量2196 千卡
- 脂肪111.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克