| 糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 荸荠 | 克 | 31千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 糯米丸子热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于滑旱冰120分钟消耗的热量...420 | |||||
糯米丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
糯米（200克）、前腿肉糜（170克）、荸荠（50克）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）
1/7. 糯米200克，浸泡5小时
2/7. 荸荠50克，剁碎
3/7. 前腿肉糜（3分肥，7分瘦），加1个鸡蛋，盐、料酒、生粉、生抽适量，顺同一方向搅拌
4/7. 搅好的肉糜
5/7. 揉成圆，在滤过水的糯米里滚一圈
6/7. 揉了一半的糯米团（9个），放在盘子里，隔水蒸25分钟
7/7. 蒸好后，撒一点葱装饰（不撒也可以）
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、舒筋活血、止汗等功效；可与枣（鲜）、桑葚、百合搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、整肠通便、治疗高血压等功效；可与核桃、海蜇、香菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防癌症等功效；可与荠菜、黄豆、圆生菜搭配；与红薯、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糯米丸子热量840 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质20.06 克
- 碳水化合物95.92 克
- 钠164.7 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾520 毫克