| 番茄酱奶酪花式面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 494克 | 番茄酱奶酪花式面包热量/卡路里1643千卡 | |||
 热量1643千卡，相当于打理草坪299分钟消耗的热量...330 | |||||
番茄酱奶酪花式面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（400克）、火腿肠（适量）、绵白糖（40克）、金装安琪干酵母（4.5克）、精盐（5克）、黄油（30克）、蛋液（46克）、鲜奶（125克）、温水（90克）、马苏里拉奶酪（适量）、亨氏番茄酱适量（适量）
1/12. 本食谱所使用番茄酱
2/12. 面包机桶内依次加入牛奶、蛋液、温水、糖、盐、面粉、干酵母设置一个和面程序15分钟，加入黄油后再15分钟
3/12. 完成基础发酵
4/12. 取出后排气，分割成重100G左右一重的剂子，滚圆后松驰10分钟
5/12. 取一剂子用擀面杖大致擀成长方形，同火腿肠长短相同，将火腿肠放在上面
6/12. 从一头卷起成圆柱形，直到重合，收头向下摆放，松驰5分钟
7/12. 厨房多功能剪，从一侧隔2CM剪一刀，不要剪断，只剪断面里包的火腿肠
8/12. 将剪好的花片左右分别扭转一下，排列整齐，入烤箱二次发酵。烤箱底层入一盘开水增加温度，避免面包生坯干皮
9/12. 马苏里奶酪提前一天放在冰箱冷藏解冻，切成细丝
10/12. 二次发酵至一倍大时，表面刷蛋液，马苏里奶酪撒在面包上面
11/12. 烤箱预热170度，入中层设置上火170度、下火160度烤18分钟
12/12. 取出后在表面挤入亨氏番茄酱。整个制作就完成了
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、润肠胃、补虚等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与肥牛、北极虾、香椿搭配；与消炎片、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄酱奶酪花式面包热量1643 千卡
- 脂肪12.06 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物88.13 克
- 钠773.2 毫克
- 钙9 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾217 毫克