| 黄金大杂烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小肠 | 克 | 223千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 696克 | 黄金大杂烩热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于骑马73分钟消耗的热量...480 | |||||
黄金大杂烩的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪小肠（适量）、鸡蛋（适量）、金针菇（适量）、火腿肠（适量）、香芋片（适量）、生姜（适量）、葱叶（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/10. 猪肠洗净，（没拍小肠分开图片了）可以用面粉或者盐揉下
2/10. 鸡蛋15个，这是其中一部分，加入盐，碎姜，鸡精，一起打发。
3/10. 小肠洗净，用线扎住肠的一边，然后拿漏斗向里面灌蛋液。（我是用瓶头）
4/10. 加入清水，依次摆好，小火慢煮
5/10. 等肠沸起来了，然后用筷子叉下硬硬的就夹出来。
6/10. 这是有一根蛋放多了的后果，所以裂开了。用切小段
7/10. 碗里放炸好的香宇片
8/10. 锅里放油，放入火腿辣椒炒一下，然后加水，等热的差不多放入金针菇，蛋卷。
9/10. 开了出锅，撒上葱花
10/10. 两大碗
食材功效信息
猪小肠的热量65千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、补虚、润燥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、润肺利咽等功效；可与辣椒、黄豆、百合搭配；与茶叶、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与猪肝、豆腐、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、补肾气、止消渴等功效；
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营养信息
- 黄金大杂烩热量582 千卡
- 脂肪22.31 克
- 蛋白质38.96 克
- 碳水化合物24.02 克
- 钠1122.3 毫克
- 钙72 毫克
- 铁9.65 毫克
- 钾692 毫克