| 米饭饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 250克 | 米饭饼热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于冲浪543分钟消耗的热量...108 | |||||
米饭饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大米（250克）、清水（100左右克）
1/4. 大米淘净，沥干水份，磨成非常细致的米粉（硬质的米要用水泡2小时以上，软质米可以泡1小时或者不泡）。
2/4. 取1/3左右的米粉与糖混合，冲入90度以上烫水55g，迅速搅拌均匀，放凉
3/4. 将粉浆与其余米粉和酵母倒入面包机内，加适量清水，先择发面团，开始发酵
4/4. 平锅抹少许油中火加热，至滴入少量冷水时水会起大泡蒸发的程度。平锅中放一小久温水，将调好的粉浆用舀入，加盖，单面蒸烙，待蒸气逸出，饼底成金黄色即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、中和胃酸、补脾等功效；可与黑米、板栗、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米饭饼热量978 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克