| 蛋黄豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 总量 | 755克 | 蛋黄豆腐羹热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于水上排球115分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋黄豆腐羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、丝瓜（适量）、南瓜泥（适量）、咸蛋黄（适量）、水淀粉（适量）
1/4. 取嫩豆腐200G左右，（日本豆腐最佳）咸蛋黄两个、南瓜捣成泥备用，丝瓜切小段
2/4. 先把丝瓜炒熟加入适量水，下如豆腐，然后依次下蛋黄、南瓜泥一起搅拌
3/4. 烧制一两分钟后调入水淀粉，整个状态就成成粘糊状了，在加入适量盐巴，鸡精调味即可
4/4. 老少兼宜，很爽口哦
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、下气消痰、降血脂等功效；可与鳕鱼、姜、圆生菜搭配；与茭白、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解暑除烦、祛风、利尿等功效；可与桂鱼、明虾、鸡蛋搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热解毒、益气等功效；可与猪肉、排骨、枣搭配；与带鱼、海虾、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄豆腐羹热量344 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质10.11 克
- 碳水化合物14.29 克
- 钠15.2 毫克
- 钙208 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾449 毫克