| 鸡蛋炒麻糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 包心菜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 838克 | 鸡蛋炒麻糍热量/卡路里694千卡 | |||

1/13. 准备一块麻糍

2/13. 切成片状或者块状,冲洗备用

3/13. 将各种材料切丝

4/13. 下油爆肉丝

5/13. 加入各种切好的丝,翻炒,加入适量的料酒,盐。

6/13. 炒至半成熟即可盛出备用

7/13. 鸡蛋

8/13. 打成糊

9/13. 下油,小火,倒入麻糍片

10/13. 加入蔬菜丝

11/13. 再倒入蛋糊

12/13. 撒上蒜叶,出锅

13/13. ?
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、预防癌症等功效;可与生菜、干贝、百合搭配;与地瓜、鹅、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肺健肤、清热解毒、下气消痰等功效;可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、解热毒、滋阴等功效;可与丝瓜、白萝卜、豆腐皮搭配;与杏、海虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦渴、补虚健体、利二便等功效;可与牛里脊、牛肉、西红柿搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、理气化痰、促进消化等功效;可与鲫鱼、豆腐、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;