| 酸辣海带丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 204克 | 酸辣海带丝热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡，相当于划艇8分钟消耗的热量...210 | |||||
酸辣海带丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海带（适量）、白芝麻（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、大蒜（适量）、辣椒酱（适量）
1/5. 海带用冷水浸泡半天以上后切丝
2/5. 锅内热水烧开后关火，倒入洗净的海带丝迅速拌匀后，倒出过凉水沥干备用。（焯水可以去除海带部分腥味，海带入锅的时间不要超过30秒，焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲，可以事先准备冰的凉开水，焯完水后再过冰水。）
3/5. 加生抽、少许料酒、糖、蒜、辣椒、炒熟的白芝麻、醋（海带本身有咸味，根据口味调入盐。酸度和辣度根据自己的口味调整）
4/5. 搅拌均匀
5/5. 拌好的海带丝，在汤汁里浸泡半天更入味。
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗氧化、减少放射性疾病、御寒等功效；可与生菜、油豆腐、冬瓜搭配；与猪血、甘草、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣海带丝热量27 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠8.6 毫克
- 钙46 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾246 毫克