| 山药紫薯卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淮山药 | 克 | 112千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 470克 | 山药紫薯卷热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于安装风雪护窗103分钟消耗的热量...300 | |||||
山药紫薯卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
淮山药（200克）、紫薯（200克）、糯米粉（70克）、椰蓉（适量）、黄油（适量）、白糖（适量）
1/9. 淮山药和紫薯上笼蒸熟
2/9. 紫薯去皮碾压成泥，加适量的糖和黄油搅拌成馅
3/9. 山药去皮碾压成泥。
4/9. 山药泥放入容器中，加入糯米粉，揉成面团
5/9. 再上笼蒸25分钟。
6/9. 蒸好的面团在涂抹了油的保鲜袋中压成片
7/9. 把紫薯馅铺在面皮上
8/9. 借助保鲜膜卷起来
9/9. 切段后在椰蓉中滚一圈即可。
食材功效信息
淮山药的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、通便、健脾胃等功效；可与水芹菜、猪排、猪小排搭配；与梭子蟹、柿子、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、舒筋活血、补中益气等功效；可与鸭肉、赤小豆、红豆搭配；与鸡肉、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药紫薯卷热量513 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质12.24 克
- 碳水化合物109.7 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克