香菇烧麦的热量和减肥功效

1/26. 将洗干净的糯米泡上十分钟， 再用电饭煲煮饭；

2/26. 糯米饭煮好后放在一边备用；

3/26. 将面粉放入盆中，加入适量的开水，边加开水边用筷子搅拌， 成絮状；

4/26. 再合成表面光滑的面团， 盖上保鲜膜饧上二十分钟；

5/26. 准备好其它原料：肉丁、笋丁、香菇丁和小葱末；

6/26. 先将笋丁冷水下锅焯一下， 捞出沥干水分；

7/26. 烧热锅，放入适量的油，下入肉丁翻炒；

8/26. 直至肉丁翻炒变色；

9/26. 下入准备好的香菇丁和笋丁， 继续翻炒；

10/26. 加入适量的料酒、生抽、蚝油和适量的水， 加盖煮上两、三分钟；

11/26. 再加入适量的水淀粉， 大火煮开， 收汁；

12/26. 加入盐、姜粉和黑胡椒粉调味；

13/26. 煮好后盛入碗中；

14/26. 煮好的糯米饭放入碗中， 加入煮好的香菇笋丁；

15/26. 加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀；

16/26. 待基本凉后加入小葱末搅拌均匀；

17/26. 这样烧麦的内馅料香菇笋丁糯米饭就准备好了；

18/26. 饧好的面团在案板上擀成一张大圆片；

19/26. 用大小合适的圆模具按压取成圆片；

20/26. 用擀面杖的一端在面片的四分之一处位子碾压，这样就会形成裙边；

21/26. 将做好的面皮放在手中；

22/26. 中间加入适量的香菇糯米馅料；

23/26. 用虎口慢慢收拢，在其上端的三分之一处捏紧，荷叶边自然散开，要适量漏出点馅料来；

24/26. 下面垫上红萝卜片， 放入蒸笼中；

25/26. 烧锅开水， 大火蒸上十分钟即可；