| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于郑多燕小红帽300分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、干辣椒（两根）、桂皮（一小片）、香叶（两片）、花椒（十颗）、八角（一颗）
1/6. 准备好材料，肉洗净备用。
2/6. 肉切三四厘米左右方块，锅烧干，倒入肉小火翻炒。
3/6. 把肉中的有煸炒出来。
4/6. 另起锅，放入糖和水，炒糖色
5/6. 把肉倒入糖色中小火翻炒均匀，再分别加入老抽生抽翻炒片刻，加入水，放入八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，盐，大火烧开，小火炖一小时左右。
6/6. 大火收汁盛盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、滋阴等功效；可与萝卜、白菜、丝瓜搭配；与杏仁、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克