| 炒猪心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 402克 | 炒猪心热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于铺瓷砖87分钟消耗的热量...270 | |||||
炒猪心的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪心（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、洋葱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、辣椒粉（适量）、孜然粉（适量）、白酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 准备主要食材，青椒、胡萝卜、洋葱、猪心
2/12. 猪心切片
3/12. 洋葱切块，胡萝卜切片，胡萝卜切的很少，只为配色
4/12. 青椒掰块
5/12. 准备一些葱姜，葱切段，姜切丝
6/12. 起锅热油，适量多一些
7/12. 油热，把猪心葱姜一起倒入翻炒。
8/12. 猪心翻炒变色，加入一些孜然粉和辣椒粉，继续翻炒。
9/12. 翻炒均匀了，再加一勺白酒，接着倒入配菜。
10/12. 接着加入酱油。
11/12. 全部炒熟，出锅前撒盐加鸡精。翻炒均匀就可以出锅了
12/12. 装盘
食材功效信息
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗心悸、补充心肌营养、安神睡眠等功效；可与小米、灵芝搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、润肺祛痰等功效；可与菠菜、西瓜、莴笋搭配；与柠檬、山楂、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒猪心热量392 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠71.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾260 毫克