| 咸蛋黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 咸蛋黄热量/卡路里99千卡 | |||

1/3. 新鲜鸡蛋。

2/3. 去皮,分离出蛋黄。

3/3. 玻璃杯用蒸锅灭菌,加开水,大量食盐至饱和,放进蛋黄,腌半天。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、延缓衰老等功效;可与黄豆、韭菜、香椿搭配;与茶叶、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;