| 杏仁芝麻汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白杏仁 | 克 | 413千卡 | 590千卡 | 21.4克 | 52.52克 |
| 黑芝麻 | 克 | 414千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 303千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 516克 | 杏仁芝麻汤圆热量/卡路里2150千卡 | |||

1/10. 用开水倒入糯米粉中,边倒边搅拌。之后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧1个小时

2/10. 取1/3的面团加入红曲粉,揉成粉色面团

3/10. 两种面团叠加即可,我没有再拍

4/10. 芝麻混合炒熟

5/10. 白杏仁直接打碎

6/10. 把芝麻打碎,和杏仁碎,冰糖粉、黄油、蜂蜜一起倒入容器中,充分揉搓

7/10. 团成球。

8/10. 取适量面团,包入馅料

9/10. 全部包好的汤圆

10/10. 开水入锅,煮熟后加入米酒一碗。
白杏仁的热量590千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有补血明目、补钙、提高生育能力等功效;可与冰糖、黑豆、山药搭配;与鸡腿、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有护发、防治皮肤炎症、通便等功效;可与枸杞子、核桃、香蕉搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效;可与雪花梨、梨、胡萝卜搭配;与菠菜、豆腐干、白开水相克,同食可能会引起不适;