| 椒蘑菇汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 汉堡胚 | 克 | 157千卡 | 262千卡 | 4.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 518克 | 椒蘑菇汉堡热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡，相当于摇摆舞181分钟消耗的热量...270 | |||||
椒蘑菇汉堡的做法共2个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（8 盎司(约 230)克）、猪肉馅（1 磅(约 0.45公斤)）、汉堡胚（4 份）、小彩椒（2 个）、美乃兹（1/2 杯）、墨西哥胡椒（或智利胡椒1个）、酱油（1 汤匙）
1/2. 将一半的彩椒切成环形，放一旁备用，把另一半切碎。在一个碗中，放入切碎的彩椒、墨西哥或智利胡椒、猪肉馅、2 茶匙酱油、2 茶匙黑胡椒，制作成 4 个 3/4 英寸厚的肉饼，在一大煎锅中用中高火煎 10 到 12 分钟，期间翻面一次，放在盘子中，盖好。在同一个锅中，放少许盐煎剩下的彩椒圈和蘑菇 3 分钟。
2/2. 用纸巾包住面包，微波炉高火加热 30 秒。混合美乃兹、剩下的 1 茶匙酱油和一些黑胡椒。在面包上放上做好的肉饼，煎好的黑胡椒蘑菇和混合好的酱料，完成。够 4 个人吃的。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇痛、补脾、镇静等功效；可与青豆、火腿、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、滋阴、补虚等功效；可与大白菜、小白菜、丝瓜搭配；与杏仁、羊肝、何首乌相克，同食可能会引起不适；
汉堡胚的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 椒蘑菇汉堡热量815 千卡
- 脂肪24.73 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物45.89 克
- 钠62 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克