| 香菇毛豆肉焖老豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 650克 | 香菇毛豆肉焖老豆腐热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于爵士乐健身操120分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇毛豆肉焖老豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（300克）、瘦肉（150克）、毛豆（200克）、干香菇（10朵）、蒜头（2瓣）、盐（1茶匙）、生抽（少许）、黑胡椒粉（少许）、鸡粉（少许）、生粉（少许）
1/7. 瘦肉切片，用生抽及生粉腌制20分钟。
2/7. 老豆腐切一厘米厚的小块，备用。
3/7. 毛豆取豆仁，洗净待用。
4/7. 干香菇泡发，切成条。
5/7. 锅中放油，先爆香蒜头，然后倒入毛豆翻炒。
6/7. 放入豆腐、香菇，加盐、鸡粉、黑胡椒粉，翻炒片刻，再加入适量清水，烧开后转中火焖煮5分钟。
7/7. 最后加入腌好的肉片，再盖上焖煮至汤汁收干即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、益中气、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、补肾养血、补肾气等功效；可与鸡蛋、西瓜、银耳搭配；与何首乌、海虾、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇毛豆肉焖老豆腐热量720 千卡
- 脂肪14.9 克
- 蛋白质41.5 克
- 碳水化合物16.2 克
- 钠68.6 毫克
- 钙305 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾908 毫克