| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 648克 | 回锅肉热量/卡路里1906千卡 | |||
 热量1906千卡，相当于保龄球运动635分钟消耗的热量...180 | |||||
回锅肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、白菜（适量）、葱（适量）、老抽（少许）、盐（3克）、白糖（2克）、五香粉（少许）、黑胡椒（少许）、料酒（少许）、鸡精（少许）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 五花肉提前煮熟，放入冷冻室冷冻，随吃随取，切成片状备用。
2/9. 准备葱姜蒜备用。
3/9. 白菜切成条状备用。
4/9. 锅内放入少许油，油热后倒入葱姜爆香片刻。
5/9. 倒入回锅肉，翻炒片刻后加入料酒。
6/9. 然后倒入少许老抽上色。
7/9. 倒入白菜，翻炒片刻。
8/9. 加入盐、五香粉、黑胡椒和白糖翻炒均匀。
9/9. 出锅前加入少许鸡精翻炒均匀即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效；可与茄子、白菜、山楂搭配；与百合、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、清热解毒等功效；可与辣椒、海带、田螺搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量1906 千卡
- 脂肪52.74 克
- 蛋白质11.65 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠343 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.14 毫克
- 钾484 毫克