| 蒜苗炒焖子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 514克 | 蒜苗炒焖子热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡，相当于抄写88分钟消耗的热量...138 | |||||
蒜苗炒焖子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
焖子（适量）、蒜苗（适量）、红辣椒（少许）、葱（适量）、姜丝（适量）、盐（3克）、五香粉（少许）、黑胡椒（少许）、白糖（2克）、生抽（少许）、水（少许）、鸡精（少许）
1/9. 准备焖子，将其切成4mm左右薄片；
2/9. 葱姜、蒜苗切好备用。
3/9. 锅内放入少许油，油热后倒入葱姜爆香几秒。
4/9. 倒入焖子不要翻动，煎至片刻。
5/9. 待焖子变软后翻面再煎一会。
6/9. 待焖子质地变得透亮时，加入蒜苗翻炒均匀。
7/9. 翻炒片刻后，加入盐、五香粉、黑胡椒、糖和生抽翻炒片刻。
8/9. 这时感觉焖子如果偏干的话，倒入少许的水再次翻炒。
9/9. 出锅前加入少许鸡精翻拌均匀即可装盘。
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防伤口感染、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃、降血糖、健胃消食等功效；可与白菜、娃娃菜、北极虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、减肥、缓疲劳等功效；可与后腱牛肉、菌菇、小腿牛肉搭配；与干枣、大枣、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、助阳、解毒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苗炒焖子热量202 千卡
- 脂肪1.64 克
- 蛋白质6.97 克
- 碳水化合物29.01 克
- 钠42 毫克
- 钙92 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾688 毫克