| 巧克力鲜奶双层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 697克 | 巧克力鲜奶双层蛋糕热量/卡路里3570千卡 | |||
 热量3570千卡，相当于伸展操1428分钟消耗的热量...150 | |||||
巧克力鲜奶双层蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 我烤了一个10寸戚风，一个6寸戚风。网上做法很多，不再赘述。切成一个正方形，两个小的圆形
2/13. 奶油打到10分发。在搅打的最后阶段，一定要小心，最好转为低速运转，防止一不小心打发过度，水油分离
3/13. 将蛋糕垫在托板上，用蛋糕刮刀涂抹奶油
4/13. 放上一小片圆形蛋糕，涂抹奶油，放上时令水果
5/13. 放上另一片圆形蛋糕，涂满奶油
6/13. 白巧克力加入等量鲜奶油（不经过任何搅打）隔水融化，搅拌均匀，放置冰箱中，注意观察，隔几分钟搅拌一次，
7/13. 制作巧克力树叶：选取喜欢的树叶，清洗浸泡干净，放在冷开水万众浸泡
8/13. 隔水融化黑巧克力。注意温度不要超过60度，否则容易水油分离，影响口感和效果
9/13. 用干净的笔刷将黑巧克力均匀涂抹在树叶的背面
10/13. 让树叶随意自然的摆放保鲜膜上晾干。保鲜膜可以放在不平整的物体上，这样树叶的弯曲比较自然
11/13. 小心揭开树叶。
12/13. 做好的巧克力树叶
13/13. 等到冰箱里的巧克力奶油混合液呈现半固体的膏状，迅速装入裱花袋裱花。味道比纯奶油的好多了！放上黑巧克力树叶，装上糖人做装饰
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、清热解毒等功效；可与海虾、韭菜、西红柿搭配；与豆奶、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、治便秘等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、预防高血压、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、降血压、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力鲜奶双层蛋糕热量3570 千卡
- 脂肪172.5 克
- 蛋白质35.97 克
- 碳水化合物183.85 克
- 钠518 毫克
- 钙299 毫克
- 铁5.12 毫克
- 钾1152 毫克