酥皮奶油蘑菇汤的热量和减肥功效

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酥皮奶油蘑菇汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
虾	克	312千卡	93千卡	18.6克	0.8克
培根	克	601千卡	505千卡	38.62克	37.27克
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
玉米	克	280千卡	196千卡	4克	1克
蛋液	克	49千卡	144千卡	13.3克	8.8克
总量	818克	酥皮奶油蘑菇汤热量/卡路里1283千卡
热量1283千卡，相当于铅球321分钟消耗的热量...240

酥皮奶油蘑菇汤的做法共4个步骤

食材主料/辅料

自制千层酥皮或印度飞饼（适量）、虾（适量）、培根（适量）、蘑菇（适量）、玉米（适量）、蛋液（适量）、鲜奶油（适量）、面粉（适量）、黄油（适量）、洋葱（适量）、甜椒（适量）、盐（适量）

1/4. 备料。黄油30g、鲜奶油500ml（没有的话可以用牛奶代替，但奶香味道会差一些），虾适量、蘑菇适量（最好是口蘑，香菇也可以）洋葱30g、面粉50g、甜椒适量、玉米适量、蛋液适量

2/4. 制作奶白酱。锅中放黄油小火融化，加入面粉，仔细翻炒，同时不停按压碾碎面粉的小油粒，将面粉充分和黄油融合，形成颜色较深的面泥，少量多次倒入淡奶油，使油面泥稀释，变成白色的奶白酱。另取一锅，小火融化黄油炒香洋葱末，加入培根、蘑菇翻炒，加入奶白酱，炒匀后，倒入鲜奶油，大火煮开，加入虾、甜椒、玉米（这几样东西都是容易老的，不宜久煮），烧开后转小火煮15分钟，盛入可入烤箱的容器中

3/4. 容器碗口刷蛋液。（应选择碗口小一些，深一些的容易，否则液体的蒸汽会导致酥皮过湿，效果不好）放上切成正方形的自制千层酥皮，如果没有的话，也可以买超市冷冻柜台里的印度飞饼代替，酥皮表面均匀刷上蛋液

4/4. 烤箱预热180度，烤15分钟左右。不要拘泥于时间，注意观察烤箱内的情形，如果酥皮蓬起，变成漂亮的金黄色，即可出炉

食材功效信息

虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气滋阳、增强性欲、治疗高血压等功效；可与西兰花、豆苗、韭菜花搭配；与木瓜、西瓜、洋葱相克，同食可能会引起不适；

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、健脾等功效；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇咳、帮助消化、预防高血压等功效；可与三文鱼、鲫鱼、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有明目、降血压、抗癌等功效；可与豇豆、洋葱、大豆搭配；与田螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；

蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与玉米、基围虾、明虾搭配；与豆奶、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；

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