| 马赛克饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁粉 | 克 | 31千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 18克 | 马赛克饼干热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于练武术3分钟消耗的热量...790 | |||||
马赛克饼干的做法共18个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（10克）、杏仁粉（8克）、低筋粉（90克）、糖粉（33克）、黄油（45克）、泡打粉（1/8小勺）、可可粉（1小勺）
1/18. 用料
2/18. 黄油软化，加入糖粉
3/18. 用打蛋器搅打至松发
4/18. 分次加入蛋液
5/18. 搅打均匀
6/18. 低筋粉和泡打粉混合，筛入黄油糊中
7/18. 加入杏仁粉
8/18. 拌成均匀的面团
9/18. 分成2等分，在其中一份加入可可粉
10/18. 成为可可面团和原味面团
11/18. 将两种面团各分2等分
12/18. 分别擀成厚薄大小相同的长方形
13/18. 将一片可可面片铺在底部，表面刷蛋液，
14/18. 铺上一块原味面片，再刷上蛋液铺可可面片，如此将四块面片叠在一起，放入冰箱冷冻15-30分钟，直至面片变硬
15/18. 取出，切成边长1.8厘米的小方块
16/18. 摆入烤盘
17/18. 放入烤箱，中层，上下火170度，烤20-25分钟，表面金黄，熄火后继续用余温焖10分钟左右
18/18. 出炉
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、香椿、干辣椒搭配；与菠萝、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有咳嗽气喘、促进血液循环、血虚津枯等功效；可与芝麻、核桃、牛奶搭配；与猪里脊、栗子、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马赛克饼干热量45 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质23.3 克
- 碳水化合物70.8 克
- 钠132.5 毫克
- 钙304 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾882 毫克