| 卷粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 882克 | 卷粉热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡，相当于穿衣服681分钟消耗的热量...120 | |||||
卷粉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、瘦肉（适量）、莲藕（适量）、豆芽（适量）、葱花（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）
1/3. 把大米磨成粉，调成水状。
2/3. 放入锅里蒸一分钟取出，瘦肉，莲藕，葱花，豆芽，剁碎拌在一起加入少许酱油备用。
3/3. 蒸好的粉皮平铺在干净的台面上，再把拌好的肉馅均匀的铺在粉皮上卷起来，装盘浇上少许酱油，油，即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有中和胃酸、帮助消化、除烦渴等功效；可与黑米、锁阳、板栗搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾气、补钙等功效；可与芦笋、小白菜、鸡腿菇搭配；与鸭梨、基围虾、茶叶相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、补脾、开胃等功效；可与海螺、红螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肌肤、健脑、补气养血等功效；可与韭菜、鲫鱼、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卷粉热量1362 千卡
- 脂肪11.65 克
- 蛋白质38.8 克
- 碳水化合物117.68 克
- 钠349.5 毫克
- 钙915 毫克
- 铁54.76 毫克
- 钾1530 毫克