| 西湖牛肉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 西湖牛肉羹热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于太极拳25分钟消耗的热量...240 | |||||
西湖牛肉羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
熟牛肉（2-3两）、鸡蛋（1枚）、香菇（2个）、淀粉（适量）、水（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（少量）、盐（适量）
1/7. 原料如图上所示，牛肉和香菇的比例为1：1，全部切为小丁。
2/7. 烧开一汤碗水，水开后放入牛肉丁，熬五分钟左右。
3/7. 再放入香菇小丁，熬三分钟左右。
4/7. 这时再放入盐，胡椒粉适量（胡椒粉不宜过多，易影响口感）
5/7. 鸡蛋打散，倒入锅中打成絮状。（往锅中倒时应边搅边倒）
6/7. 加入鸡精，将调好的水淀粉倒入锅中勾芡。关火出锅即可。
7/7. 一道味道鲜美的西湖牛肉羹就好了，简单可行，快去试试吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、延缓衰老等功效；可与生菜、北极虾、荠菜搭配；与鹅蛋、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西湖牛肉羹热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克