| 黄金炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 鲜豌豆 | 克 | 53千卡 | 105千卡 | 7.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 416克 | 黄金炒饭热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于踮脚111分钟消耗的热量...288 | |||||
黄金炒饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、鸡蛋（2个）、餐粒肠（2根）、虾米（1把）、鲜豌豆（50克）、洋葱（1/4个）、香葱（1根）、胡椒粉（适量）、美极鲜酱油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/10. 准备好材料。
2/10. 豌豆煮熟； 虾米用温水泡好； 鸡蛋打开取蛋黄与蛋白分开；
3/10. 餐粒肠切粒；洋葱切粒；蛋白煎好切粒；葱切末；
4/10. 将蛋黄搅成蛋液，加入米饭拌匀；
5/10. 锅中放油烧至七成热，下拌好的米饭用大火快速翻炒至松散，粒粒分明后加适量盐翻炒匀成黄金炒饭，盛出待用；
6/10. 再热油锅，下腊肠和虾米炒香；
7/10. 加入洋葱和豌豆炒匀；
8/10. 加入洋葱和豌豆炒匀；
9/10. 加入蛋白和炒饭翻炒一会儿；
10/10. 最后加适量酱油和胡椒粉炒匀，撒上葱花即可。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、帮助睡眠、健脾养胃等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与紫菜、干贝、茼蒿搭配；与糖精、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、镇静、通乳汁等功效；可与豆腐、紫甘蓝、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鲜豌豆的热量105千卡（每100克）；具有解乳石毒、调营卫、止泻痢等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金炒饭热量532 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质66.66 克
- 碳水化合物47.92 克
- 钠5097.1 毫克
- 钙639 毫克
- 铁15.75 毫克
- 钾1050 毫克