| 茄汁炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 774克 | 茄汁炒面热量/卡路里2415千卡 | |||

1/10. 先准备一盆冰水备用

2/10. 材料准备:亨氏番茄酱

3/10. 炸豆腐切开以便入味、花菜洗净备用

4/10. 洋葱切丝、五花肉切片备用

5/10. 锅中倒水烧开后,放入挂面,装饰挂面煮熟

6/10. 将煮熟的挂面捞出放入冰水中

7/10. 花菜也放入锅中焯熟,后捞出备用

8/10. 锅中倒入少许油将五花肉及洋葱依次倒入进行翻炒,下少许盐以便入味

9/10. 将五花肉及洋葱炒至八分熟时将面条、花菜入炸豆腐倒入。

10/10. 最后倒入亨氏番茄酱,撒上少许盐及鸡精进行翻炒至熟;呈盘即可。
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有补虚损、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花菜的热量20千卡(每100克);具有预防乳腺癌、清热解渴、防癌等功效;可与牛腩、猪肉、牛里脊搭配;与猪肝、笋瓜、猪肺相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、润燥等功效;可与紫菜、萝卜、冬瓜搭配;与菱角、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;