| 番茄肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 586克 | 番茄肉片热量/卡路里1077千卡 | |||
 热量1077千卡，相当于压腿431分钟消耗的热量...150 | |||||
番茄肉片的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（1块）、蛋清（一个）、亨氏番茄酱（适量）、料酒（少许）、湿淀粉（少许）、胡椒粉（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）、白糖（少许）、葱丝，姜丝（少许）
1/10. 亨氏番茄酱、猪后腿肉。
2/10. 把肉切成薄片放入碗中，加入胡椒粉、料酒，再加蛋清、湿淀粉抓匀，腌制5分钟。
3/10. 番茄酱放入碗中，并加少许白糖调匀。
4/10. 炒锅放油（油是平时炒菜的三倍的量）.
5/10. 把肉片滑散后捞出，放入盘中备用。
6/10. 锅留底油，放入葱姜丝炒香.
7/10. 放入滑散的肉片炒匀.
8/10. 把番茄酱放入炒锅，翻炒均匀。
9/10. 在倒入湿淀粉勾芡，装盘即可。
10/10. 软嫩适中，酸甜可口。
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、解热毒等功效；可与西瓜、莲藕、芦笋搭配；与羊肝、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、去黑头、止血等功效；可与香椿、西红柿、黄豆搭配；与消炎片、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄肉片热量1077 千卡
- 脂肪28.86 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠194.5 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾449 毫克