| 菠萝叉烧芝心披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 叉烧肉 | 克 | 837千卡 | 279千卡 | 23.8克 | 16.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1259克 | 菠萝叉烧芝心披萨热量/卡路里2458千卡 | |||
 热量2458千卡，相当于刮掉油漆819分钟消耗的热量...180 | |||||
菠萝叉烧芝心披萨的做法共19个步骤
食材主料/辅料
叉烧肉（300克）、鸡蛋（1个）、菠萝（1/3个）、虾（6只）、中筋面粉（300克）、牛奶（120克）、活性酵母（3克）、马苏里拉芝士（500克）、盐（2克）、黑胡椒粉（少许）、蚝油（两大勺）、酱油（一大勺）、食用油（少许）
1/19. 牛奶隔水热温，融化酵母。然后把融化酵母的牛奶、鸡蛋、盐、一起加入面粉中。
2/19. 揉成光滑的面团，盖上盖子放温暖处发酵至3倍大
3/19. 发酵好的面团。用手指蘸干面粉戳一个洞，不会缩就证明发酵好了
4/19. 叉烧肉切丁
5/19. 叉烧肉切丁
6/19. 炒锅加少许油烧热，下入叉烧肉丁翻炒几下
7/19. 放入蚝油，酱油翻炒半分钟
8/19. 炒好的叉烧肉丁盛出备用
9/19. 面团擀成圆形
10/19. 取10寸或12寸披萨盘一个，将擀好的饼坯放上面，并用滚子滚上小洞，尽量多滚一些。
11/19. 周围撒芝士
12/19. 包芝心，每隔2cm把饼边向内按压，要用力按，不然会松开。
13/19. 撒一层芝士
14/19. 铺满叉烧肉丁
15/19. 铺满菠萝
16/19. 再撒一层芝士
17/19. 把剥好的虾仁摆上，并撒适量黑胡椒碎。
18/19. 放入预热好上下火220度的烤箱中层，烤20分钟即成。
19/19. 芝士就是力量！哈哈！多谢参观，新年快乐！
食材功效信息
叉烧肉的热量279千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养血、滋阴、滋阴润燥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、海虾、明虾搭配；与豆奶、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清理肠胃、促进食欲、健胃消食等功效；可与杨桃、猪肉、鸡肉搭配；与白萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝叉烧芝心披萨热量2458 千卡
- 脂肪28.83 克
- 蛋白质66.8 克
- 碳水化合物87.04 克
- 钠1139 毫克
- 钙139 毫克
- 铁6.14 毫克
- 钾892 毫克