| 菇香三彩鸡丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 874克 | 菇香三彩鸡丸热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于穿衣服277分钟消耗的热量...120 | |||||
菇香三彩鸡丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（半条）、猪肋肥肉（1块）、鸡蛋（半个）、高汤（适量）、菠菜（适量）、胡萝卜（适量）、紫甘蓝（适量）、香菇（适量）、料酒（适量）、香菜（适量）
1/9. 将鸡肉与猪肋肥肉切成小块。
2/9. 加少量葱姜入料理机打成细茸。
3/9. 将菠菜、胡萝卜、紫甘蓝在料理机中打成菜汁。
4/9. 将鸡茸放入料酒、鸡蛋顺向打匀分成三份，分别调入三色菜泥，搅打上劲。
5/9. 入锅中氽成肉丸，捞出用水浸泡一下。
6/9. 香菇清洗净后去蒂，用剪刀在顶部剪上十字口。
7/9. 锅中入高汤、加葱姜、香菇、适量盐大火烧开。
8/9. 加入鸡丸继续中火煮至鸡丸入味。
9/9. 出锅后加入香菜段、滴入几滴芝麻油即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与生菜、圆生菜、青椒搭配；与兔肉、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防哮喘、抗污染等功效；
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营养信息
- 菇香三彩鸡丸热量554 千卡
- 脂肪19.38 克
- 蛋白质46.65 克
- 碳水化合物2.36 克
- 钠417 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克