| 香辣烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 芹菜 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 299克 | 香辣烤鱼热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于做饭194分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣烤鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 白鲢宰杀后，用流动水反复冲洗干净；
2/13. 在鱼身两侧，划几道花刀，方便鱼入味；
3/13. 处理好的鱼，加入葱、姜、料酒、盐腌制15分钟；
4/13. 切好配菜：青椒、甜椒去蒂去籽，洗净，切丝；口蘑洗净，切片；胡萝卜去皮，洗净切丝；芹菜，洗净，切丝；
5/13. 葱段、姜丝、蒜瓣、泡椒碎、泡姜丝切好；豆瓣酱提前剁好；
6/13. 腌制好的鱼，调入酱油、撒上辣椒粉、花椒粉，将鱼全身都用调料抹匀；
7/13. 给鱼刷上一层植物油；我没备刷子，用调羹代替，然后戴上一次性手套，给鱼全身做个按摩；烤箱预热220°后，把鱼放进烤箱，上下火，烤25分钟左右；
8/13. 热锅里倒入适量油烧热，爆香葱姜蒜、泡椒、泡姜；
9/13. 放入剁好的豆瓣酱，炒出香味；
10/13. 倒入适量清水，再调入酱油、蒸鱼豉油、白糖烧开；
11/13. 将切好的配菜放进去煮；
12/13. 蔬菜煮熟后，关火；
13/13. 鱼烤好后，将鱼端出来，把汤汁倒在烤盘里，把鱼放入其中，上面放上蔬菜，再放入烤箱中烤10分钟即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、解毒生津等功效；可与西兰花、大米、绿豆芽搭配；与柠檬、水萝卜、白酒相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、治便秘、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、平肝降压等功效；可与香菇、豆腐、基围虾搭配；与河蟹、螃蟹、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香辣烤鱼热量486 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物44.3 克
- 钠79 毫克
- 钙217 毫克
- 铁20.2 毫克
- 钾3260 毫克