| 参芪羊肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 500克 | 参芪羊肉汤热量/卡路里1015千卡 | |||

1/5. 党参、黄芪用清水浸泡、清洗后沥干备用。

2/5. 羊肉洗净切块,入烧沸的姜葱水中滚至八成熟,捞出,沥去水分。

3/5. 将羊肉、党参、黄芪、葱段、姜片、黄酒入汤煲,注入足量清水,大火烧沸。

4/5. 撇去浮沫,转至小火慢煲1.5小时。

5/5. 加入枸杞、盐,继续煲10分钟即可。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血温经、益血、补肾壮阳等功效;可与海参、香菜、辣椒搭配;与黄豆酱、南瓜子、板栗相克,同食可能会引起不适;