| 浓香芝麻蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 108千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 全蛋 | 克 | 96千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 花生油 | 克 | 239千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 347克 | 浓香芝麻蛋卷热量/卡路里1335千卡 | |||

1/14. 用料

2/14. 将全蛋,蛋黄,白糖倒入大碗

3/14. 搅打均匀至白糖溶化

4/14. 加入油,充分搅拌均匀

5/14. 筛入面粉和奶粉

6/14. 调成均匀的面糊

7/14. 加入黑芝麻

8/14. 调匀

9/14. 蛋卷模具放在炉火上两面预热

10/14. 放一勺面糊在模具中央

11/14. 夹上,两面各烤1-2分钟

12/14. 两面金黄,出锅

13/14. 趁热卷起

14/14. 用纸巾裹数秒,定型
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、美容、润肠等功效;可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配;与菜花、橘子、金桔相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、调整胃肠道、滋阴等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、补水等功效;可与玉米、辣椒、百合搭配;与茶叶、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有乌发、补钙、提高生育能力等功效;可与梨、海带、香蕉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;