| 酸甜鲈鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 525千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 842克 | 酸甜鲈鱼片热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于滑板136分钟消耗的热量...300 | |||||
酸甜鲈鱼片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（500克）、西红柿（2个）、蛋清（适量）、淀粉（适量）、油盐（适量）、生姜汁（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）
1/13. 主料：去骨鲈鱼一条。
2/13. 西红柿2个。
3/13. 先将鲈鱼斜切成片，用腌料腌10分钟。
4/13. 西红柿去皮切丁。
5/13. 加蛋清抓均。
6/13. 加淀粉抓均。
7/13. 下油锅炸成金黄色。
8/13. 捞起装盘备用。
9/13. 另起锅加少许油倒入西红柿炒炒加适量水。
10/13. 加入白糖煮成浆汁。
11/13. 然后加入一勺量的白醋。
12/13. 倒入炸好的鱼块一起翻炒均匀入味即可。
13/13. 这道万事如意--酸甜鲈鱼就做好了。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、益肾安胎、益脾胃等功效；可与南瓜、豆腐、胡萝卜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、治疗高血压、养阴凉血等功效；可与卷心菜、西兰花、西葫芦搭配；与土豆、胡萝卜、草鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、治灼伤、去黑头等功效；可与干辣椒、菠菜、生菜搭配；与柿子、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜鲈鱼片热量681 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质32.6 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠280.6 毫克
- 钙203.7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾559 毫克