| 挂霜花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生 | 克 | 680千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 120克 | 挂霜花生热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于滑板136分钟消耗的热量...300 | |||||
挂霜花生的做法共9个步骤
食材主料/辅料
花生（120克）、白糖（50克）、淀粉（50克）、清水（50克）
1/9. 原料如图；
2/9. 平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀；
3/9. 待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用；
4/9. 锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌；
5/9. 白糖和水慢慢融化，继而产生很多泡泡；
6/9. 用锅铲蘸蘸糖浆，如能拉出丝来，便将炒香的花入倒入，在糖浆中搅拌均匀；
7/9. 再用筛网筛入淀粉，继续迅速地搅拌；
8/9. 待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出；
9/9. 晾凉后，即可实用。
食材功效信息
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、治疗高血压、养血通乳等功效；可与苦菊、芹菜、毛豆搭配；与秋黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 挂霜花生热量680 千卡
- 脂肪48 克
- 蛋白质21.7 克
- 碳水化合物23.8 克
- 钠679 毫克
- 钙54 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾658 毫克