| 西式牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 730克 | 西式牛排热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于抛光地板150分钟消耗的热量...180 | |||||
西式牛排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、西兰花（适量）、番茄（适量）、土豆（适量）、洋葱（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 牛里脊切大厚片、土豆切条、洋葱和番茄剁成末备用，西兰花取两三小块备用
2/7. 首先把西兰花开水煮熟备用，煮的时候水里加适量盐巴即可
3/7. 然后是将土豆条变成薯条，锅里烧热油，油温不要过高，先把土豆炸熟，（一定得炸很软的哦）捞起后再次烧油，第二次倒入土豆条高温油下锅，这样就能达到外香里酥的感觉，就是平时吃到的薯条的感觉
4/7. 然后锅里放少许油，下牛排煎制，双面撒上黑胡椒粉，牛排一般煎到七成熟即可，不过根据个人喜好调整，两面金黄即可取出摆盘
5/7. 然后就是烧汁，将番茄和洋葱末一起炒熟，加少许的水，加如盐巴，味精酱油，黑胡椒、白胡椒调味，一直炒到番茄和洋葱完全融合变成浓汁状
6/7. 最后摆盘，将调好的酱汁浇到牛排上即可（如果调汁觉得麻烦，可以卖现成的各种口味的牛排酱料都有）
7/7. 成品
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补中益气、强筋骨等功效；可与香菇、芋头、土豆搭配；与橘子、海螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、清热解渴、抗癌等功效；可与西红柿、虾、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、润肠通便、护肤等功效；可与茭白、山楂、卷心菜搭配；与河蚌、白酒、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西式牛排热量451 千卡
- 脂肪3.94 克
- 蛋白质22.97 克
- 碳水化合物9.63 克
- 钠119 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾715 毫克