| 金针菇鸡胗粉丝煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡肾 | 克 | 255千卡 | 103千卡 | 19.20克 | 2.80克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 735克 | 金针菇鸡胗粉丝煲热量/卡路里680千卡 | |||
 热量680千卡，相当于桑拿170分钟消耗的热量...240 | |||||
金针菇鸡胗粉丝煲的做法共10个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、鸡肾（适量）、粉丝（适量）、芹菜（1棵）、姜（适量）、蒜头（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/10. 把金针菇头切掉一点，清洗干净，撕散开，
2/10. 鸡肾洗净切花
3/10. 装进高压锅下生抽、少许水压十分钟（炒也行，但火候不好控制，炒太老的话鸡肾太硬，少炒一些时间又怕不熟，这段时间禽流感闹得厉害，专家呼吁要煮熟一点吃）
4/10. 粉丝用开水泡熟备用
5/10. 配料如图所示切好
6/10. 开火烧好油煸炒蒜、姜，加入金针菇炒一分钟
7/10. 倒下压好的鸡肾稍煮
8/10. 另一边煲仔烧热，加点金针菇煮出的汤汁（这样粉丝不会粘锅）放下备好的粉丝
9/10. 倒下炒好的金针菇鸡肾，盐调味，撒上芹菜，红椒，盖上盖煮开
10/10. 好吃！
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与鸡肉、豆腐、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡肾的热量103千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、滋补等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、健脾、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、平肝降压、祛湿等功效；可与茭白、羊排、牛肉搭配；与南瓜、河蚬、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇鸡胗粉丝煲热量680 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物93.6 克
- 钠87.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾367 毫克