| 剪刀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 398克 | 剪刀面热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡，相当于打篮球29分钟消耗的热量...360 | |||||
剪刀面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、青菜（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、水（适量）、盐（适量）、蒜苗（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/12. 面团所需要材料，面粉300克，水150克，盐3克（三人份）
2/12. 将面粉跟水拌在一起，我用的面包机和面。
3/12. 和成面团。加湿布饧上十分钟
4/12. 取饧好后的一小团面团，整形成长圆形，用剪刀剪成剪刀面。
5/12. 剪好的面。
6/12. 配菜料。鸡蛋打散，胡萝卜切片，青菜切块，
7/12. 炒锅倒油烧热，下鸡蛋烧散。
8/12. 放入胡萝卜和青菜碎炒香。
9/12. 另起一锅烧水煮面。跟平常煮面一样的，将剪刀面煮八成熟捞出。
10/12. 往菜锅里加一碗煮面的汤，加盐生抽一点糖调味儿。
11/12. 将捞出的面放入菜锅中，
12/12. 拌均匀稍煮即可出锅。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与西兰花、绿豆芽、西瓜搭配；与木瓜、红枣、山楂干相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、镇咳等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与明虾、桂圆、菠菜搭配；与豆浆、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剪刀面热量172 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物12.22 克
- 钠215.5 毫克
- 钙146 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾316 毫克