| 腊肠蘑菇披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 757克 | 腊肠蘑菇披萨热量/卡路里2071千卡 | |||
 热量2071千卡，相当于排舞460分钟消耗的热量...270 | |||||
腊肠蘑菇披萨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
马苏里拉奶酪丝（200）、高筋面粉（100）、低筋面粉（100）、腊肠（一根）、水（110）、酵母（适量）、橄榄油（10）、蘑菇（适量）、青椒（适量）、洋葱（适量）、玉米粒（适量）、番茄酱（适量）、番茄（适量）、细砂糖（10）、盐（适量）
1/14. 饼皮原料备用。
2/14. 内馅原料备用。
3/14. 饼皮原料除橄榄油以外，倒入搅拌桶。
4/14. 搅拌成松散状，即可加入橄榄油。
5/14. 和成具有延展性的面团。
6/14. 盖上保鲜膜，进行基本发酵60分钟。
7/14. 面团分成两份，擀成直接和披萨盘底同样大小的圆饼，盖保鲜膜松弛15分钟。
8/14. 玉米粒入开水焯熟，其它的原料切成均匀的小片。
9/14. 披散盘底刷上一层油，饼皮移入披散盘内，底部用叉子均匀的戳些小洞。
10/14. 饼皮底部均匀的刷上番茄酱。
11/14. 均匀的撒上所有内馅原料。
12/14. 再铺上一层马苏里拉奶酪丝。
13/14. 烤箱预热，上层200度，下层次220度。
14/14. 12分钟左右，即可出炉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清热润燥、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肠蘑菇披萨热量2071 千卡
- 脂肪51.56 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物171.83 克
- 钠1427 毫克
- 钙34 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾263 毫克