| 至尊鲜虾披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 番茄 | 克 | 120千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1393克 | 至尊鲜虾披萨热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡，相当于弹吉他766分钟消耗的热量...120 | |||||
至尊鲜虾披萨的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将主料部分除了黄油放入盆中揉成面团（第一次和面花了近一个小时）
2/14. 黄油软化后加入面团中继续揉，让面团将黄油充分吸收。放到30度左右的环境下盖上保鲜膜发酵一小时（我是第一次揉面，揉了近一个小时，黄油加进去会比较黏，慢慢揉，实在不行再加点高低面粉跟奶粉，一点点就够了）
3/14. 现在做披萨酱，将番茄，洋葱切成小丁，蒜切末，除了黄油之外调料部分中的其他称好放碗里待用
4/14. 锅中放入黄油融化
5/14. 放入洋葱蒜末炒香
6/14. 放入番茄翻炒出汁
7/14. 小火慢炖20分钟左右大火收汁
8/14. 准备配料：将蘑菇切片，洋葱切圈，火腿切丁，青椒切丁，虾仁用盐剪好
9/14. 拿出发酵好的面团，压出空气，分成三份，醒发15分钟，用擀面杖擀成中间薄边缘梢厚的面皮
10/14. 烤盘刷一层橄榄油，放上面皮，在面皮上刷一层油，用叉子戳小孔一边排掉面饼里的空气
11/14. 均匀涂上披萨酱
12/14. 撒50g左右的奶酪，撒上火腿丁
13/14. 铺上虾，蘑菇，撒上奶酪20g左右，再铺好洋葱，青椒丁，豌豆
14/14. 放入烤箱中层，上下火，200度，烤10分钟，拿出饼边刷油，撒最后一层奶酪，继续烤5分钟，完成
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性欲、促消化、通乳等功效；可与葡萄、荷兰豆、紫菜搭配；与乌鸡、西瓜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防肿癌、增强免疫力、预防高血压等功效；可与豌豆、鲫鱼、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与白菜、大蒜、蘑菇搭配；与鲫鱼、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、益中气、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、清热生津、美容等功效；可与圆白菜、福寿鱼、三文鱼搭配；与冰棍、螃蟹、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 至尊鲜虾披萨热量1532 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质59.88 克
- 碳水化合物153.92 克
- 钠961.7 毫克
- 钙117 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾1254 毫克