| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 491克 | 大盘鸡热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于吹喇叭476分钟消耗的热量...120 | |||||
大盘鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（6个）、土豆（2个）、尖椒（2个）、盐（适量）、白糖（一勺）、番茄酱（三勺）、花椒（二十粒）、麻椒（二十粒）、大料（两粒）、桂皮（一小块）、香叶（两片）、生抽（三勺）、老抽（三勺）、料酒（三勺）、清水（适量）、葱（若干）、姜（两片）、大蒜（两瓣）
1/12. 鸡翅解冻后对半切开
2/12. 锅中放水，烧开后放入鸡翅，再烧开，去除血沫，捞出洗净
3/12. 放生抽老抽料酒泡一小时入味
4/12. 过程中准备其他调味料
5/12. 锅中放油，七成热后放入葱姜蒜，花椒麻椒大料桂皮香叶，炒香
6/12. 放入鸡翅翻炒
7/12. 加入清水，没过鸡翅，此处可入啤酒，味道更佳，但由于家中有不喝啤酒的人，所以改为清水
8/12. 放入蕃茄酱、盐、糖小火炖煮二十分钟
9/12. 炖煮过程中准备其他食材，土豆去皮切块，尖椒去蒂去籽切片
10/12. 二十分钟后放入土豆继续炖煮
11/12. 二十分钟后放入土豆继续炖煮
12/12. 十五分钟左右，汤变粘稠时放入尖椒，翻炒一分钟继可出锅
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、提高免疫力、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大盘鸡热量953 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克