| 橄榄菜肉末炒豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | 6克 | 39克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 316克 | 橄榄菜肉末炒豆角热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡，相当于越野滑雪88分钟消耗的热量...840 | |||||
橄榄菜肉末炒豆角的做法共9个步骤
食材主料/辅料
长豆角（200克）、肉末（50克）、紫菜（1块）、豆腐皮（1块）、橄榄菜（3勺）、腊肠（1段）、盐（适量）、生抽（适量）
1/9. 所需材料：肉末、橄榄菜、豆角、腊肠、豆腐皮。并将豆角切碎。
2/9. 将豆腐皮滩平，再放一片紫菜，将腊肠放入紫菜上，从下往上卷成一根柱子形。
3/9. 上锅注水烧开，将腊肠卷子蒸熟，用刀切成小圆片。
4/9. 取个盘子将圆片排放在盘的边缘。如图
5/9. 上锅加入适量油烧热，将肉末入锅拌炒。
6/9. 加入适量生抽和少量盐略炒。
7/9. 再加入3勺橄榄菜略拌炒。
8/9. 最后将豆角加入，再加入适量的盐，将豆角炒至熟透即可关火。
9/9. 将炒好的豆角装入事先准备好的盘中。大功告成。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效；可与菠萝、木瓜、鸡蛋搭配；与甘草、梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有化痰软坚、预防甲状腺肿大、补肾养心等功效；可与火腿、海带、五花肉搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、保护心脏、养胃等功效；可与肥瘦猪肉、熏肉、咸肉搭配；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清热、促进消化等功效；可与空心菜搭配；
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营养信息
- 橄榄菜肉末炒豆角热量1226 千卡
- 脂肪87.48 克
- 蛋白质71.01 克
- 碳水化合物45.01 克
- 钠2654.9 毫克
- 钙197 毫克
- 铁18.1 毫克
- 钾1054 毫克