| 黄金如意肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 299克 | 黄金如意肉卷热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于酒保270分钟消耗的热量...138 | |||||
黄金如意肉卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三只）、肉馅（200左右克）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/12. 肉馅加入酱油、盐、料酒、鸡蛋顺向搅打上劲。
2/12. 鸡蛋充分搅打均匀。
3/12. 葱姜与胡萝卜剁成细末。
4/12. 将蔬菜末与肉馅混合均匀。
5/12. 不粘锅刷少量油，将蛋液煎成蛋饼。
6/12. 将蛋皮修整一下。
7/12. 蛋皮煎面朝上，抹肉馅。
8/12. 将蛋皮从一端卷，卷到中间停止。
9/12. 再从另一端对卷。
10/12. 卷口朝下，放入盘中。
11/12. 放入蒸锅，大火开锅后，再蒸十五分钟，关火两分钟后开盖。
12/12. 切成约2厘米宽的段，摆盘食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、洋葱、干贝搭配；与豆奶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与芒果、苋菜、菜花搭配；与海螺、雪梨、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金如意肉卷热量621 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克