| 蛋黄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木瓜 | 克 | 13千卡 | 43千卡 | 0.47克 | 0.26克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 346克 | 蛋黄饼热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡，相当于田径134分钟消耗的热量...450 | |||||
蛋黄饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、木瓜（30克）、高筋面粉（150）、黄油（70克）、白糖（75克）、奶粉（12克）
1/5. 过一小时后放入酵母，适量就可以了，继续搅拌发酵。没有用泡打粉，还是很简单的。
2/5. 准备好烤箱的烤盘，铺上锡箔纸。我觉得没必要刷油，因为以前刷油了和没刷油效果差不多。
3/5. 把裱花袋放一个杯子里，这招也是和帖子里一位学的，很方便，把发酵好的材料放一部分在里面，准备裱花。
4/5. 不会裱花，直接做的小圆饼。开始烤
5/5. 好啦，烤二十分钟后拿出来，有的烤不均匀的再接着烤。温度200度。话说真的很好吃，每次烤的时候很远就能闻着香味。黄油是专门托人买的天然的动物黄油，孩子吃还是没问题的，大人就不敢吃了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、韭菜、小米搭配；与红薯、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通乳、提高抗病能力、抗癌等功效；可与蘑菇、玉米面、章鱼搭配；与基围虾 、明虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄饼热量1004 千卡
- 脂肪11.43 克
- 蛋白质25.03 克
- 碳水化合物84.07 克
- 钠152 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2 毫克
- 钾320 毫克