| 蚝油木耳凉拌豆芽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 371克 | 蚝油木耳凉拌豆芽热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于灭火7分钟消耗的热量...720 | |||||
蚝油木耳凉拌豆芽的做法共10个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（300克）、木耳（适量）、蚝油（适量）、味极鲜（适量）、食盐（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、醋（适量）
1/10. 把豆芽清洗干净，漂出豆皮。
2/10. 把木耳泡发好，清洗干净。
3/10. 香菜切丁或段。
4/10. 锅里加水烧开，放上豆芽焯水断生，木耳也要焯水。
5/10. 把焯过水的木耳和豆芽捞出过凉后挤干水份放到盆里。
6/10. 大蒜捣成蒜泥。
7/10. 把蒜泥中倒上味极鲜，放上盐、醋。
8/10. 再倒上适量的蚝油搅匀。
9/10. 把香菜也放入菜盆，再倒入兑好的蒜泥。
10/10. 搅拌均匀装盘上桌。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、大便秘结、还能补肾等功效；可与鸭肝、韭菜、冬瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、便血、轻身强智等功效；可与荸荠、猪血、枣（鲜）搭配；与鸭肉、鸭翅、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油木耳凉拌豆芽热量84 千卡
- 脂肪0.76 克
- 蛋白质1.62 克
- 碳水化合物10.56 克
- 钠16 毫克
- 钙116 毫克
- 铁1.12 毫克
- 钾304 毫克