| 多汁牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 总量 | 327克 | 多汁牛排热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于长笛204分钟消耗的热量...120 | |||||
多汁牛排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛排（1块）、黑胡椒细粒（适量）、盐或海盐（适量）、橄榄油（适量）
1/4. 将牛排放置冷藏室二十四小时解冻后，如有包装去除包装让牛排裸体呆在冷藏室至少一天以上，这一步的目的是空气在牛排周围徘徊使得牛排锁住了水分
2/4. 取出两面撒上黑胡椒和盐再抹上橄榄油腌制至少一个小时
3/4. 平底锅烧热不用倒油 一定要非常热 放入牛排并不停地翻面 每次翻面最多停留五秒 这时候你就要看边边的肉色判断牛排为几分熟了
4/4. 煎制好的牛排需要放置五分钟 这一步骤是为了让牛排休息一下，才不会流失水分，在这五分钟里你可以做一些黑胡椒酱什么的，大功告成
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、止渴止涎等功效；与红糖、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多汁牛排热量409 千卡
- 脂肪3.89 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物0 克
- 钠95 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾306 毫克