| 蘸水锅塌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 蘸水锅塌豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡，相当于打篮球34分钟消耗的热量...480 | |||||
蘸水锅塌豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、二荆条（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、香醋（适量）、香油（适量）、熟油辣子（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花椒粉（适量）、白糖（适量）
1/7. 豆腐冲洗干净后，切成块，沥干水分；
2/7. 热锅倒入适量油烧热，将沥干水分的豆腐放入锅里，小火煎黄；
3/7. 一面煎黄后，再翻面煎另一面，直至煎熟；
4/7. 葱姜蒜洗净，切碎；
5/7. 二荆条洗净，切碎；如果有小米辣可以切点小米辣在里面；
6/7. 取一个小碗，调入酱油、香醋、香油、熟油辣子、盐、鸡精、葱姜蒜末、二荆条末，花椒粉、白糖搅拌均匀；
7/7. 煎好的豆腐放入盘子里，上面放上调料。食用时，用筷子夹着豆腐蘸蘸水即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、健脾利湿、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘸水锅塌豆腐热量273 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克