| 美味菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 943克 | 美味菜饭热量/卡路里1485千卡 | |||

1/14. 大米提前泡一小时以上,这一步很重要。

2/14. 肉切丁玉米粒解冻蘑菇焯水切丁松子剥壳胡萝卜切丁焯水 花生米也用水煮一下 这样吃起来很软

3/14. 菜洗干净

4/14. 切几刀

5/14. 菜切几刀 大概切一下 不要切的太细

6/14. 锅内放油 放比平时炒菜多一点油 。放入肉丁炒至变色。

7/14. 加入玉米胡萝卜蘑菇松子,炒匀。

8/14. 把菠菜和茼蒿放在上面。沿着锅边倒一圈橄榄油。如果一开始炒菜的油放的多这一步就省略。

9/14. 把米均匀的铺在菜上。沿着锅边倒一圈水。大概小半碗。拨开叶子看底下有一点水就行了。不能放太多的水。因为菜里面有很多水。

10/14. 开大火煮到开锅冒蒸汽,改小火煮15分钟。

11/14. 十五分钟后米饭差不多要熟了。

12/14. 翻炒。小火再焖15分。这15分钟内要不时的翻炒,避免糊底。

13/14. 15分钟米饭就好了。关火。用余温焖十分钟。

14/14. 盛出,开吃。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、补脾、清肺等功效;可与黑豆、黑米、白果搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有预防高血压、降压、宽中理气等功效;可与鸡蛋、蜂蜜、多宝鱼搭配;与醋、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、增进健康、增强抗病能力等功效;可与花生、海带、鸡蛋搭配;与丝瓜、豌豆、牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脑、防治肝病、保护肝脏等功效;可与橙子、大豆、鸡蛋搭配;与田螺、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有滋润皮肤、抗衰老、预防高血压等功效;可与南瓜子、苦菊、菠菜搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;