| 无油酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 250克 | 无油酸奶蛋糕热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡，相当于排舞172分钟消耗的热量...270 | |||||
无油酸奶蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋粉（160g）、白砂糖（70克）、白醋（少许）
1/8. 准备齐原料。
2/8. 鸡蛋全部蛋黄蛋清分离，把蛋黄搅拌后加入酸奶。
3/8. 加入过筛后的低筋粉，搅拌均匀。
4/8. 打蛋器把蛋清打到硬性发泡。
5/8. 先把三分之一的蛋白加入蛋黄糊内搅拌均匀，再全部倒入蛋白内搅拌均匀。
6/8. 全部搅拌好倒入加油锡纸的蛋糕模内，震出里面的气泡。我是用8寸的模子，感觉大了点。
7/8. 预热烤箱170度，在烤盘内加入热水，把蛋糕模子放里面，放在烤箱倒数第二层烤制。170度25分钟，上色后盖上锡纸，150度再烤40分钟，轻拍蛋糕表面没有沙沙声即可。
8/8. 做出来的成品还是蛮漂亮的，但底部不小心进入水，影响了蛋糕的口感，下次要多加一层锡纸才行。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、延缓衰老等功效；可与紫菜、玉米、丝瓜搭配；与味精、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 无油酸奶蛋糕热量772 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克