| 豉香鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 351克 | 豉香鱿鱼热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于林业工作44分钟消耗的热量...480 | |||||
豉香鱿鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（适量）、豆豉（适量）、红椒（适量）、蒜苗（适量）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、烹调油（适量）
1/7. 材料图。鱿鱼的皮我已经撕掉了。
2/7. 将鱿鱼花刀，掌握力度不要切透。解释一下，图的上方是鱼头的位置，下刀的那一面是鱿鱼的外面，刀不要垂直切下去，跟食物之间要有一个角度，约四十五度的样子。改刀成小块时的方向也不要弄错了。
3/7. 准备豆豉，配料改刀。 。
4/7. 坐锅烧水，将切好的鱿鱼焯水
5/7. 炒锅倒油，炒香豆豉姜和蒜碎。
6/7. 下入焯好的鱿鱼。
7/7. 加一点高汤稍炒后放入蒜苗和辣椒丝，加盐生抽和一点点料酒调味、。 出锅即可。
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防治贫血、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、清热透疹、宣郁解毒等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 豉香鱿鱼热量356 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质41 克
- 碳水化合物46.8 克
- 钠398.5 毫克
- 钙72 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾731 毫克