| 咸肉炒白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 423克 | 咸肉炒白菜热量/卡路里610千卡 | |||
 热量610千卡，相当于儿童足球87分钟消耗的热量...420 | |||||
咸肉炒白菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
白菜（约2/3磅）、咸肉（约100克）、蒜头（3-5瓣）、姜茸（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）
1/4. 将咸肉连皮切薄片，放入平底锅中慢火煎至有油出，盛起备用，锅底留油；
2/4. 将蒜头姜剁成茸，再把锅烧热，倒入姜茸蒜茸，爆香；
3/4. 倒入白菜，稍翻炒，点入精盐和糖，锅边攒入料酒，兜几下；
4/4. 倒入煎过的咸肉，快速翻炒几下，出锅。
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、促进消化、清热解毒等功效；可与栗子、瘦肉、豆腐皮搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、润燥等功效；可与白萝卜、香芋、山楂搭配；与龟、首乌、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸肉炒白菜热量610 千卡
- 脂肪36.41 克
- 蛋白质18.88 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠457.6 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾680 毫克